1. Γλάσο ζάχαρης

Εύκολος και γρήγορος τρόπος. Αναμειγνύουμε 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη με 1 κ.σ. νερό. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.

2. Γλάσο μαρέγκας (royal icing)

Πρόκειται για ένα πιο στέρεο γλάσο που μας δίνει πολύ όμορφο αποτέλεσμα. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε 3 ασπράδια αυγών μαζί με 1 κ.σ. ξύδι. Χτυπάμε σε μαρέγκα και  προσθέτουμε σιγά σιγά 550 γρ. ζάχαρη άχνη μέχρι να σφίξει και να γυαλίσει η μαρέγκα. Τοποθετούμε σε ένα κορνέ και κάνουμε θαύματα! Αν θέλουμε βέβαια μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο και από καταστήματα που πωλούν είδη ζαχαροπλαστικής.

3. Διακόσμηση με ζαχαρόπαστα

Ο πιο δημιουργικός και φανταχτερός τρόπος να διακοσμήσουμε τα μπισκότα μας. Την αγοράζουμε έτοιμη αν δεν είμαστε σε θέση να την φτιάξουμε. Την ανοίγουμε με έναν πλάστη και χρησιμοποιούμε κουπάτ σε οποιοδήποτε σχήμα επιθυμούμε. Τα κολλάμε στα μπισκότα μας με μαρμελάδα (χωρίς κομματάκια μέσα), με ένα απλό σιρόπι ζάχαρης, αραιωμένη γλυκόζη με νερό, με μέλι. Εδώ σας δίνω και μία γρήγορη συνταγή για ζαχαρόπαστα χρησιμοποιώντας marshmallows.

1. Υλικά: 300 γρ. λευκά marshmallows, 3 κ.σ. νερό, 850 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη, λίγο σπορέλαιο.

   Επί το έργον: Τοποθετούμε τα marshmallows με το νερό σε ένα μπολ και τα τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων περίπου για 2 λεπτά μέχρι να λιώσουν. Με μία μαρίζ το ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε τη μορφή γλάσου. Αν επιθυμούμε μπορούμε να το χρωματίσουμε βάζοντας σταγόνες από χρώμα ζαχαροπλαστικής. Σιγά σιγά προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη. Ρίχνουμε λίγο σπορέλαιο στον πάγκο εργασίας μας και ξεκινάμε το πλάσιμο μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν δεν την χρησιμοποιήσουμε αμέσως, την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη.

4. Διακόσμηση με χρωματιστή ζάχαρη, τρούφα, καραμελάκια

Χρησιμοποιούμε την απλή ζάχαρη προσθέτοντας μερικές σταγόνες από χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αν θέλουμε αγοράζουμε έτοιμη χρωματιστή ζάχαρη. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τρούφα χρωματιστή και καραμελάκια σε συνδυασμό με το διακοσμητικό γλάσο.

5. Διακόσμηση με σοκολάτα

Ο πιο γρήγορος και γευστικός τρόπος: λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα. Με ένα κουτάλι κάνουμε σχήματα πάνω από τα μπισκότα μας είτε τα βουτάμε μέσα, μισά ή ολόκληρα. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή κουβερτούρα που την χρωματίζουμε όπως εμείς επιθυμούμε.

Καλή μας διασκέδαση!