Μετά από καιρό επιβάλλεται να προσέξω λίγο τη σιλουέτα σας. Καλά τα «βρώμικα» αλλά οι σαλάτες πλέον μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα πλούσιο πιάτο για γεύμα. Σας ταξιδεύω σήμερα στη Μέση Ανατολή με την πολύχρωμη και πολύ πλούσια σαλάτα ταμπουλέ. Είναι μία αραβική συνταγή που πραγματικά έχει κάνει πάταγο στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια. […]
Μπαχαρικά. Ο νους ταξιδεύει αμέσως σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και παραμυθένια σκηνικά βγαλμένα από τα βάθη της ανατολής. Έχουν την ικανότητα να μεταμορφώσουν ριζικά ένα κοινό πιάτο σε ένα εθιστικό και ελκυστικό έδεσμα. Σωστές δοσολογίες με έξυπνους συνδυασμούς μπορούν αριστοτεχνικά να δημιουργήσουν από το μηδέν γεύσεις που δεν γνώριζες ποτέ. Ας ξεκινήσει το ταξίδι […]
Είναι ζουμερά, αφράτα, στρογγυλά, με ή χωρίς τρύπα στη μέση. Δεν υπάρχει άνθρωπος που μπορεί να τους αντισταθεί. Όλοι επιθυμούν να τα τρώνε στο πρωινό, για γλυκό παρέα με το αρωματικό τσάι ή τον αχνιστό καφέ. Ντόνατ είναι το αρτοπαρασκεύασμα που τηγανίζεται και έπειτα λούζεται κυριολεκτικά στο σιρόπι. Βέβαια, δεν υπάρχουν μόνο αυτά. Θυμηθείτε χαρακτηριστικά […]
Σήμερα γράφω το κείμενο μου υπό τους ήχους παιδικών τραγουδιών! Αυτό και αν είναι εναλλακτικό σωστά; Το «τσίρι τσιρί τρο», πώς να το κάνουμε, δεν ταιριάζει με την σημερινή υπερπαραγωγή συνταγή που σας δίνω. Θα προσπαθήσω όμως να συγκεντρωθώ για να σας παρουσιάσω το απόλυτο hot dog. Εντάξει, ο καιρός είναι πλέον φθινοπωρινός, η όρεξη […]
Το φθινόπωρο μας ήρθε και έκανε αισθητή την παρουσία του με την πρώτη σύντομη βροχή. Εποχή που αρχίζει ο τρύγος. Τα αμπέλια είναι γεμάτα από τα ώριμα πλέον σταφύλια και η συλλογή τους ξεκινά ήδη από τα τέλη του Αυγούστου. Κεχριμπαρένιες και ρουμπινένιες ρόγες λάμπουν κάτω από το φως του ήλιου και ο πολύτιμος θησαυρός […]
Με την επίσημη είσοδο του φθινοπώρου, νομίζω πως έφθασε η ώρα για την ανασυγκρότηση της διατροφής μας. Νέος κύκλος ζωής σημαίνει καινούριοι στόχοι με νέες προοπτικές. Μπορεί το καλοκαίρι να υπάρχει μεγάλη κατανάλωση ψαριών, αφού το θαλασσινό αεράκι μας ανοίγει την όρεξη, δεν ξεχνάμε όμως και την ύπαρξή τους κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου χρόνου. […]
Καλοκαίρι, θάλασσα, παραλία και καφεδάκια στην ξαπλώστρα. Όλοι πηγαίνουμε νωρίς για μία θέση στον ήλιο, σωστά; Περνούμε τον χρόνο μας χαλαρώνοντας με μπάνιο, καφεδάκι και όσο περνάει η ώρα έρχονται τα «βαριά πυροβολικά». Coctail, ουζάκι, μπυρίτσα, ότι έχει κατά νου ο καθένας μας. Όλα αυτά όμως δεν σερβίρονται ξεροσφύρι! Από τη μία σκέφτεσαι, θέλω κάτι […]
Σκεφτόμουν πώς να ξεκινήσω να περιγράφω την σημερινή μου συνταγή. Τα λόγια φαντάζουν τόσο λίγα μπρος στη θέα ενός φρέσκου, τραγανού και σοκολατένιου προφιτερόλ. Και ξάφνου μου έρχεται στο μυαλό η επική εκείνη σκηνή από την ταινία «Χτυποκάρδια στο θρανίο» με την απόλυτη ερμηνεία του Γιώργου Κωνσταντίνου. Η απεγνωσμένη προσπάθειά του και η λαχτάρα του […]
Μυστικά για επιτυχημένη πίτσα It’s Pizza Day!! Θέλεις να φτιάξεις μια τέλεια και νόστιμη πίτσα στην κουζίνά σου, αλλά δεν γνωρίζεις τα κατάλληλα βήματα; Διάβασε το παρακάτω άρθρο, μάθε όλα τα μυστικά για επιτυχημένη πίτσα και γίνε ο Super ήρωας της βραδιάς!!
Ο γύρος της Σίφνου πάνω σε μία «γουρούνα», μέρος 1ο Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι πλέον γεγονός. Χωρίς παιδιά, ξεκινάμε για το ταξίδι που τόσο πολύ περιμέναμε. Ανέμελοι, χωρίς το άγχος και την έγνοια της οικογένειας, απολαμβάνουμε τη συντροφιά του ενός με τον άλλο. Φθάνοντας στο γραφικό λιμανάκι της Σίφνου, τις Καμάρες, ενοικιάζουμε κατευθείαν το όχημα. […]
