Κεφτεδάκια ή κεφτές το φαγητό, είναι το ίδιο. Ένα άκρως παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσής μας, πλημμυρίζοντας αρώματα και μνήμες. Τολμώ να το χαρακτηρίσω ως το απόλυτο ελληνικό “comfort food”. Ένα κλασικό ορεκτικό που προσφέρουμε στα τραπέζια που κάνουμε. Αποτελεί ένα υπέροχο έδεσμα που μπορούμε να το γευθούμε ως κύριο πιάτο […]
Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και η θερμοκρασία χτυπάει κόκκινο! Καλλίγραμμα κορμιά στην παραλία, ρακέτες, ηλιοθεραπεία και ξέφρενα παιχνίδια στο νερό. Όλα αυτά ακούγονται τόσο δελεαστικά και συναρπαστικά. Κρατιόμαστε όλο το χειμώνα για να κάνουμε την εμφάνισή μας στην παραλία και με ποιο σκοπό; Για να αποδείξουμε στον εαυτό μας και στους άλλους πως μπορούμε […]
Ένα πιάτο με δύο ονομασίες και κοινό αποτέλεσμα! Γίνεται καλοκαίρι δίχως στραπατσάδα; Στη Θεσσαλία την ονομάζουμε στραπατσάδα και μεγαλώνοντας έμαθα πως στην Πελοπόννησο την αποκαλούν καγιανά! Τι μαθαίνει κανείς όσο περνάει ο καιρός. Το συγκεκριμένο φαγητό το συναντούμε κυρίως στα Επτάνησα, στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη. Φυσικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τώρα […]
Μετά το σύντομο χειμωνιάτικο σκηνικό των προηγούμενων ημερών επανήλθαμε στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Νομίζω πως η κατανάλωση μπύρας που γίνεται αυτή την περίοδο ξεπερνάει κατά πολύ τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά. Φυσικά μπύρα χωρίς μεζεδάκι δε νοείται! Είτε ετοιμάζουμε μία γρήγορη ποικιλία με αλλαντικά και τυριά της αρεσκείας μας είτε κοπιάζουμε λίγο για να φτιάξουμε […]
Καλοκαίρι καλοκαιράκι μου! Θάλασσα, ήλιος, ξαπλώστρα, καφεδάκι και τι άλλο; Μία παγωμένη γρανίτα να σε δροσίζει. Ειδικά αν έχεις παιδιά; Ωωω χαμός γίνεται! Τα πιτσιρίκια μετά το μπάνιο τους θέλουν να φάνε ότι βρουν μπροστά τους. Οπωσδήποτε κάτι θα τσιμπήσουν. Και τα φρουτάκια τους θα πάρουνε και το τοστάκι τους θα έχουν. Αλλά αν ζητήσουν […]
Το Μουντιάλ έχει ξεκινήσει με αποτέλεσμα οι καναπέδες και οι τηλεοράσεις να έχουν πάρει φωτιά! Παρέες συγκεντρώνονται γύρω από το τραπέζι απέναντι από την τηλεόραση μέχρι να έρθει η στιγμή για την αποθέωση της «στρογγυλής θεάς». Μέσα σε αυτό το ποδοσφαιρικό κλίμα δε θα μπορούσαν να λείπουν τα τσιμπολογήματα. Πόσα πατατάκια, πίτσες και σουβλάκια να […]
Ζέστη, ήλιος, θάλασσα, μεζεδάκια. Τι άλλο θες για ένα επιτυχημένο καλοκαίρι; Αυτό που χρειάζεται είναι η καλή παρέα και φυσικά το ποιοτικό φαγητό. Αρκεί να μαζευτούμε βραδάκι, με ή χωρίς φεγγάρι (για τους ρομαντικούς το λέω αυτό), στην αυλή κάτω από την πέργκολα με την κληματαριά στο ημίφως των κεριών / φαναριών και το σκηνικό […]
Κάθε φορά που επισκέπτομαι τους θείους μου στο χωριό του πατέρα μου πάντα νιώθω σαν μικρό παιδί. Το βουνό που κοσμείται από τα παραδοσιακά σπίτια με τις κόκκινες σκεπές και τα δέντρα που κατακλύζουν το περιβάλλον δημιουργούν μία ατμόσφαιρα τόσο οικεία και νοσταλγική που δε θες να την αποχωριστείς. Το σπίτι των θείων μου βρίσκεται […]
Μπορεί ο καιρός να μας έκανε το χατίρι και να περάσαμε μία όμορφη και ηλιόλουστη πρωτομαγιά δυστυχώς όμως οι βροχούλες επανήλθαν. Πάνω που είπαμε να ξεκινήσουμε τα μπανάκια με τα πιτσιρίκια να σου οι πρώτες σταγόνες. Τα κουβαδάκια και τα μαγιό ετοιμοπόλεμα, όλα έτοιμα στη θέση τους για την πρώτη βουτιά και όμως μείναμε στη […]
Κάθε φορά που επιστρέφω στα παιδικά μου μέρη είναι πάντα σαν την πρώτη φορά. Ανεμελιά, δίχως έγνοιες και πάντα ο χρόνος κυλά τόσο γρήγορα που φθάνει πάντα εκείνη η ώρα της αναχώρησης. Επέστρεψα για να παρευρεθώ σε έναν γάμο, όπου οι άνθρωποι ενώνονται στη ζωή για να δημιουργήσουν την δική τους οικογένεια και όλοι γύρω […]
