Αρχείο Συντάκτη: afternet

Το βαρύ πυροβολικό: Samsung Galaxy S9 & S9 Plus

Τα δυο νέα smartphone της Samsung είναι εδώ και ήρθαν για να σαρώσουν. Αυτό αποδείχτηκε αμέσως αφού βραβεύτηκαν με το “Best New Connected Device” στα πλαίσια του θεσμού των Global Mobile Awards (GLOMO Awards), που τελείται κάθε χρόνο στο World Mobile Congress. Και η αναγνώριση δεν σταματά εδώ, αφού η κάμερα του S9 Plus, η […]

Νηστίσιμο πεϊνιρλί

Ο χειμώνας συνεχίζει πολύ πολύ δυναμικά με ατελείωτες βροχές και καταιγίδες. Συννεφιά, μπουμπουνητά και κεραυνοί έχουν γίνει πλέον ένα μόνιμο σκηνικό για εμάς εδώ. Το θετικό σε όλα αυτά φυσικά είναι να έχεις τζάκι στο σπίτι, μικρό ή μεγάλο το ίδιο μας κάνει. Από την μέρα που μας φέρανε τα ξύλα δεν έχουμε σταματήσει να […]

Κοτόπουλο με κρέμα καρύδας, κάρυ και τζίντζερ

Πολλές φορές είμαστε διστακτικοί με τις καινούριες καταστάσεις, με τους ανθρώπους μας που αλλάζουν μέσα στην πορεία επειδή έτσι τα έφερε η ζωή και γενικά με καθετί που μας ξενίζει, τουλάχιστον αυτό συμβαίνει στην αρχή. Αυτό γίνεται και με τις διάφορες «εξωτικές» κουζίνες (όπως τις ονομάζω) οι οποίες άλλοτε μας είναι παντελώς άγνωστες άλλοτε πάλι […]

Σοταρισμένο λαβράκι με αρωματική πατατοσαλάτα και μαραθόριζα (φινόκιο)

Πολλές φορές δοκιμάζω διάφορες συνταγές και όπως πάντα πειραματίζομαι αρκετά. Φυσικά έρχονται εκείνες οι φορές που έχω επιτυχία και άλλες όχι. Πως γίνεται όμως σε κάθε μου προσπάθεια να με διακατέχει ένας απερίγραπτος ενθουσιασμός και η σιγουριά της επιτυχίας είναι στο τσεπάκι; Πείτε μου πως δε το έχετε νιώσει και εσείς αυτό; Η σιγουριά που […]

Trifle με Κρέμα Κανέλας, Μήλο και Τρίμμα Μελομακάρονου

Δώδεκα και δέκα το βράδυ και το μάτι γαρίδα. Τι και αν είσαι άρρωστος έχοντας κατεβάσει ό,τι χαπάκι κορτιζόνης υπάρχει για το βήχα; Τι και αν είσαι κομμάτια από όλη την ημέρα; Αν δε θέλει να γαληνέψει το μυαλό δε γίνεται τίποτα. Εκεί που έχει μπει το νέο έτος οικογενειακά και ήσυχα, «τσουπ» μετά από […]

Ξέρεις τι πίνεις; Βρες όλα τα είδη καφέ εδώ!

Υπάρχει κάτι καλύτερο από έναν καφέ για να ξεκινήσει μία υπέροχη μέρα; Βέβαια, ένας καφές δεν είναι και τίποτα τόσο περίπλοκο-ειδικά αν είσαι αγουροξυπνημένος και τρέχεις πανικόβλητος για να μην αργήσεις στη δουλειά! Ο καλός καφές όμως είναι επιστήμη και οι διαφορετικές παρασκευές του αμέτρητες! Γι’ αυτό λοιπόν τις μαζέψαμε όλες εδώ για να ξέρεις […]

Τι είναι το Internet Phishing και πως μπορώ να προστατευτώ?

Στα ελληνικά το internet phishing θα μπορούσε να αποδοθεί ως “ηλεκτρονικό ψάρεμα” και ουσιαστικά πρόκειται για την υποκλοπή προσωπικών μας στοιχείων από κυβερνοεγκληματίες που παρουσιάζονται ως αξιόπιστες οντότητες, όπως δηλαδή το δόλωμα στο ψάρεμα! H πρώτη περιγραφή Phishing έγινε το 1987 σε ένα διεθνές συνέδριο Hewlett-Parckard, αν και οι πρώτες ενέργειες Phising ήρθαν 8 χρόνια […]

Μελωμένα Χοιρινά Κότσια

Μπορεί να αφήσαμε πίσω μας τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, παρόλα αυτά οι γιορτές δεν παύουν να υπάρχουν. Μέσα σε αυτόν τον απόηχο, τα τραπεζώματα, σαν Έλληνες που είμαστε, ποτέ μα ποτέ δε σταματούν. Πάντα με το παραμικρό βρίσκουμε αφορμή για μία ωραία σύναξη γύρω από ένα τραπέζι χωρίς κανέναν ιδιαίτερο λόγο. Εδώ […]

Οι Ειδικοί μαγειρεύουν Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες σε μουστάρδα, μυρωδικά και μαύρη ζάχαρη!

Τελικά όλα τα πράγματα που μας συμβαίνουν στη ζωή μας πάντα, μα πάντα, γίνονται για καλό, είναι νόμος αυτό. Με την μετακόμιση της οικογένειάς μου γνώρισα έναν καινούριο τόπο που πίστευα πως δεν έχει να μου προσφέρει τίποτα περισσότερο από εκεί που ήμουν. Πόσο λάθος έκανα… Είχα προδιαγράψει την καινούρια μου κατάσταση και έπεσα παντελώς […]

Οι Ειδικοί μαγειρεύουν Τιραμισού της Ιταλίδας Νονάς

Το προηγούμενο Σάββατο  βράδυ είμασταν καλεσμένοι στους κουμπάρους μας που θα μας έκαναν το τραπέζι. Ο αρχισεφ είναι ο κουμπάρος και η σου σεφ η κουμπάρα. Θα μας ετοίμαζαν ένα ωραιότατο αγριογούρουνο bourguignon. Θα μου πείτε τι είναι αυτό; Είναι ένας τρόπος μαγειρέματος που ακολουθούν συνήθως οι Γάλλοι με το μοσχάρι. Σιγομαγειρεμένο σε γάστρα με […]