Η άνοιξη έχει κάνει αισθητή την παρουσία της και το κελάϊδισμα των πουλιών ηχεί παντού. Η ζωηράδα των λουλουδιών και των δέντρων κυριαρχούν στο τοπίο αφήνοντάς μου μια απέραντη ανεμελιά όπως εκείνης των παιδικών μου χρόνων. Θυμάμαι κάποια ποιήματα που μας μάθαιναν στο σχολείο όταν ερχόταν η άνοιξη και αναπολώ την αθάνατη ελληνική ποίηση που […]
Πέρασε και το μεγάλο φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα, οπότε φαντάζομαι πως όλοι μας είμαστε λίγο-πολύ μπουχτισμένοι, θα έλεγα, από το ψητό κρέας και τα πολλά λιπαρά. Ήπιαμε, φάγαμε, παραχορτάσαμε και νομίζω πως σιγά-σιγά είναι καλό να ξεκινήσουμε την ολιγοήμερη αποτοξίνωσή μας μέχρι να πάρουμε τα πάνω μας πάλι. Αυτό παρατηρώ σε κάθε γιορτές. Ρέει […]
Η μεγάλη νηστεία του Πάσχα οδεύει προς το τέλος της αναμένοντας το Μ. Σάββατο, ημέρα της Ανάστασης. Σκέφτομαι με πόση σοφία έχει μείνει στην παράδοσή μας το έθιμο της μαγειρίτσας. Οι σαράντα ημέρες της Σαρακοστής ξεκινάνε από την Καθαρά Δευτέρα και ουσιαστικά αρχίζει η περίοδος για την προετοιμασία του Πάσχα. Μετά από 40 ημέρες αποχής […]
Κοντοζυγώνει η ώρα για τον ερχομό της Μ. Εβδομάδας και κατ’ επέκταση του Πάσχα. Φαντάζομαι πως όλες οι νονές και οι νονοί έχουμε ξεχυθεί στις αγορές ώστε να βρούμε την κατάλληλη λαμπάδα, παπουτσάκια, δωράκια για τα μικρά μας πνευματικά παιδιά. Καλό είναι να μην τρέχουμε τελευταία στιγμή γιατί πραγματικά οι δουλειές για το εορταστικό τραπέζι […]
Κοντοζυγώνει η εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου και δε θα σας άφηνα ξεκρέμαστους δίχως την εθνική μας συνταγή! Την ημέρα της 25ης δεν εορτάζουμε μόνο την Επανάσταση του 1821 αλλά και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου. Όπως διαπιστώνουμε η ημερομηνία της Επανάστασης δεν ήταν καθόλου τυχαία καθώς οι οπλαρχηγοί του Μωριά την ορίζουν ως ημέρα εξέγερσης. […]
Ο χειμώνας συνεχίζει πολύ πολύ δυναμικά με ατελείωτες βροχές και καταιγίδες. Συννεφιά, μπουμπουνητά και κεραυνοί έχουν γίνει πλέον ένα μόνιμο σκηνικό για εμάς εδώ. Το θετικό σε όλα αυτά φυσικά είναι να έχεις τζάκι στο σπίτι, μικρό ή μεγάλο το ίδιο μας κάνει. Από την μέρα που μας φέρανε τα ξύλα δεν έχουμε σταματήσει να […]
Πολλές φορές είμαστε διστακτικοί με τις καινούριες καταστάσεις, με τους ανθρώπους μας που αλλάζουν μέσα στην πορεία επειδή έτσι τα έφερε η ζωή και γενικά με καθετί που μας ξενίζει, τουλάχιστον αυτό συμβαίνει στην αρχή. Αυτό γίνεται και με τις διάφορες «εξωτικές» κουζίνες (όπως τις ονομάζω) οι οποίες άλλοτε μας είναι παντελώς άγνωστες άλλοτε πάλι […]
Πολλές φορές δοκιμάζω διάφορες συνταγές και όπως πάντα πειραματίζομαι αρκετά. Φυσικά έρχονται εκείνες οι φορές που έχω επιτυχία και άλλες όχι. Πως γίνεται όμως σε κάθε μου προσπάθεια να με διακατέχει ένας απερίγραπτος ενθουσιασμός και η σιγουριά της επιτυχίας είναι στο τσεπάκι; Πείτε μου πως δε το έχετε νιώσει και εσείς αυτό; Η σιγουριά που […]
Δώδεκα και δέκα το βράδυ και το μάτι γαρίδα. Τι και αν είσαι άρρωστος έχοντας κατεβάσει ό,τι χαπάκι κορτιζόνης υπάρχει για το βήχα; Τι και αν είσαι κομμάτια από όλη την ημέρα; Αν δε θέλει να γαληνέψει το μυαλό δε γίνεται τίποτα. Εκεί που έχει μπει το νέο έτος οικογενειακά και ήσυχα, «τσουπ» μετά από […]
Μπορεί να αφήσαμε πίσω μας τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, παρόλα αυτά οι γιορτές δεν παύουν να υπάρχουν. Μέσα σε αυτόν τον απόηχο, τα τραπεζώματα, σαν Έλληνες που είμαστε, ποτέ μα ποτέ δε σταματούν. Πάντα με το παραμικρό βρίσκουμε αφορμή για μία ωραία σύναξη γύρω από ένα τραπέζι χωρίς κανέναν ιδιαίτερο λόγο. Εδώ […]
